Galette de Maças

Ainda para a Festa de Ano Novo fiz esta Gelette de Maças
Não leva açúcar, propriamente dito, leva doce de pêra com canela..
A esta concedo-lhe com grande mérito, o prémio de tarte rápida, boa e bonita

Ficou 5 estrelas.

INGREDIENTES
Embalagem de massa folhada fresca, comprei a minha no modelo
3 maças
2 Colheres de sopa de doce de pêra com canela, pode usar um outro a seu gosto ou mesmo uma geleia ou compota
1 Embalagem de Natas das pequenas
Canela em pó.

PREPARAÇÃO
Comece por ligar o forno para 220º
Estenda a massa folhada na tarteira, juntamente com o papel vegetal que vem acompanhar, assim nem precisa de colocar manteiga a forrar.
À massa folhada, faça o rebordo da massa, com a ajuda de uma faca

Parta as maças em gomos mais ou menos finos.
Disponha os gomos da maça levemente uns em cima dos outros na tarteira

Numa taça à parte faça a mistura, doce de pêra com canela com o pacote das natas, mexa tudo de forma a ficar bem envolvido.

Regue com esta cobertura as maças. Leve ao forno por cerca de 15 20 minutos.

Bom Apetite

Torta Capuccino

Esta receita faz a delicia qualquer Guloso.. é tão boa, super cremosa, uma verdadeira mistura de texturas e sabores, café, chocolate, natas.. só que da um bocadinho de trabalho, mas nada de mais
Ainda só a fiz uma vez mas também nem quero fazer muitas vezes, será mesmo só de vez em quando.. não vá eu decorar a receita, tomar o gosto e fazer muitas vezes, não convêm não..
É a Sobremesa Ideal para este calor sufocante que está cá
Façam-na e vão ver que vão aprovar esta delícia.


INGREDIENTES

Para a base:
150g de cobertura de chocolate meio amargo
50g de natas
200g de mini cereais cobertos com chocolate ao leite, crocantes, Tipo Maltisers mas em miniatura

Modo de preparação:
Derreta a cobertura e junte as natas, misturando bem. Acrescente os mini cereais. Unte um aro de 20 cm de diâmetro com óleo e espalhe a base. Leve para ao frigorífico 3 horas ou ao congelador 1h, 1,30h.

Mousse:
250g de chocolate branco de leite
100g de natas
1 colher (sopa) de café solúvel
200g de chantilly batido
100g de mini cereais cobertos com chocolate ao leite

Cobertura:
creme sabor chocolate
cacau em pó

Modo de preparação:
Derreta o chocolate branco em banho maria em lume muito brando e acrescente o as natas com o café solúvel, já dissolvido. Junte o chantilly batido e os mini cereais e misture sem bater. Coloque a mouse sobre a base e leve ao frigorifico.
Desenforme e cubra com o creme sabor chocolate. Polvilhe cacau em pó Decore como quiser•

Dica: deixe no frigorífico ainda na forma de um dia para o outro, o resultado sai bem melhor…


Bom Apetite

Tarde de Maça Aldrabada

Para juntar ao bolo da Páscoa, fiz uma Tarte de Maça Aldrabada, isto porque juntei amêndoas, ora não estivéssemos nós na Páscoa
Não é nada doce, super macia, cai bem como uma sobremesa fresca
A receita foi adaptada por mim, no entanto retirei a receita base no site dos petiscos



INGREDIENTES

Massa quebrada fresca, daquela já pronta que se vende nos super e hiper, comprei uma muitíssimo boa, massa quebrada Biológica Marca Modelo Continente
1 gema de ovo
4 maças vermelhas
3 Colheres sopa de sumo de Limão
Raspa de 1 limão
50g de açúcar
2 Colheres de sopa de amêndoa laminada
Pacote de Natas, do pequenos fresco
1 colher de café de canela

PREPARAÇÃO

Já na tarteira, coloque a massa quebrada ainda com a folha de papel vegetal que a acompanha na embalagem. Entretanto vá preparando as maças, descasque, corte em fatias mais ou menos finas, e coloque de imediato uma camada na tarte de maça, ao restante, parta os pedaços de maça ainda em pedaços mais pequenos.

À parte junte o ovo, sumo e raspa de limão, amêndoas, natas e canela, mexa com um vara de arames, junte o açúcar e a restante maça, volte a mexer bem
Coloque tudo a tarte e leve ao forno a 200º durante cerca de 30 minutos

Bom Apetite

Bolo de Bolacha

Agora para o calor, só sabe bem fazer receitas fresquinhas.. foi o caso deste bolo de bolacha que ficou uma delicia…


INGREDIENTES

125g de manteiga amolecida
4 ovos- gemas
150g de açúcar
2 embalagens de bolacha maria
4 café bem fortes
Coco ralado e canela para decorar


PREPARAÇÃO

Começamos por bater as gemas, o açúcar e a manteiga amolecida de forma a ficar um cremezinho
Entretanto preparamos as bolachas e tiramos os cafés bem fortes para uma taça larga, de modo a poder molhar mas não encharcar as bolachas no café, uma por uma.
Num prato largo começamos por colocar uma 1ª camada de bolachas, pode coloca-las em fila se bem o que é normal é em forma de flor
Logo como 2ª camada coloque uma boa camada de creme, depis as bolachas, o creme e assim sucessivamente até acabar tudo, deixando para ultimo uam camadinha de creme.

Para enfeitar pode colocar coco ralado, chantily, bolacha ralada, canela, ou até chocolate ralado.. faça a seu gosto

Bom Apetite

Tarte Maça

Tinha para aqui perdida uma massa folhada fresca e tinha de a gastar ou não fosse ela acabar por estragar, então lembrei-me de fazer uma Tarte de Maça, visto que tinha comido uma em casa da minha cunhada Paula e estava boa

INGREDIENTES
» Raspa de 1 limão
» 50 gr de açúcar
» 2 Maças Grandes da sua preferência, eu prefiro vermelhas
» 3 ovos
» 1 Pacote de natas
» Massa Folhada redonda e fresca(comprei no Pingo Doce)



PREPARAÇÃO
Comece por preparar a tardteira. Desenrole a massa folhada, aproveite o papel vegetal e coloque assim mesmo na tardeira mesmo sem manteiga, ela não vai colar, acredite.
Descasque as maças e core em gomos finos, reserve
À parte, bata na batedeira ou robot de cozinha a raspa do limão, o açúcar, os ovos inteiros, e o pacote de natas, misture tudo muito bem.
Na tarteira, coloque no fundo os gomos das maças, preenchendo todo o fundo da tardeira, encha até meio com o preparado e volte a colocar mais maças e depois o restante preparado. Finalize com as maças .
Leve ao Forno pre aquecido a 190ºc cerca de 30 minutos



Bom Apetite!!!

Tarte de Queijo com Frutos Vermelhos

Não sei se já tinha aqui confessado mas sou fã de tudo o que leve frutos vermelhos, então quando vi esta receita na revista Teleculinária, não resisti a fazer logo que tive um tempinho
É muito mas muito boa, eu só aconselho a caprichar mais na base que tem de levar a meu ver mais manteiga do que indica na receita para que esta fica perfeita..

INGREDIENTES
» 1 Pacote de bolacha Maria (200gr)
» 1 Lata de Leite Condensado
» 250gr de Queijo para barrar, eu utilizei o Philadelphia
» 3 Colheres de Sopa de Doce de Frutos Vermelhos
» 100 gr de Manteiga (coloquem 200gr)
» 6 Ovos



PREPARAÇÃO
Comece por ligar o forno a 180ºC
Triture a bolacha até ficar em pó, até pode utilizar a picadora 123.
Derreta a manteiga, deite para uma tigela, junte a bolacha e envolva bem.
Forre a parte de baixo e as laterais da tarteira de fundo amovível com esta mistura pressionando com os dedos para ficar bem firme.
À parte numa tigela, deite o queijo creme, os ovos e o leite condensado e misture muito bem. Verta dentro da tarteira e leve ao forno pré aquecido, durante cerca de 35 minutos ou até que fique bem cozida e douradinha. Se começar a ficar muito escura no forno, cubra com uma folha de papel vegetal.
Por fim, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Espalhe depois o doce por cima e sirva decorada a gosto





Bom Apetite!!!