sábado, 28 de julho de 2012

Comida salgada?!


Comida salgada?!


Quantas vezes acontece.. upss coloquei sal a mais!!!

Que chatice não?!

Há montes de truques, eu pessoalmente eu fico atrapalhada quando me acontece.

Deixo aqui algumas dicas, começo pela que normalmente uso.


» Coloque uma colher de chá de açúcar e de vinagre para reparar o sal em excesso.

Outra Dica:


» No testo do tacho que está ao lume, coloque um pouco de sal, há quem diga para colocar em forma de circulo, eu apenas coloco sal. Este Sal como está ainda seco, vai absorver a humidade do sal em excesso que colocamos no nosso cozinhado

Outra Dica

» Se for a tempo em caso que ainda se esta a cozer batatas, coamos as batatas e deitamos fora aquela água ou parte dela, acrescentamos como nova água

Ainda:


» No caso do prato ser por exemplo sopa, acrescente à mesma 2 ou 3 batatas

» Para reparar este erro adicione algumas gotinhas de sumo de limão enquanto ainda está a fazer a comida ao lume. Deixe ferver um pouco e verifique o tempero!


Menu de 30 de Julho a 5 de Agosto


Olá a todas
Votos de Boas Ferias para quem começar agora e Bom trabalho para quem já foi ou ainda quem aguarda pelas férias que ainda vem longe, como é o meu caso.

Um beijinho a todas

Menu de 30 de Julho a 5 de Agosto





Sopa: Vagem e Juliana



2ªFEIRA – Alheira de Cogumelos grelhada com arroz de ervilha
(DIETA) - Alheira com salada verde


3ªFEIRA – Ovas de bacalhau com Molho de Piripiri com Salada de batatinha com rucula e tomate cereja regadas com molho de salmão fumado
(DIETA) - Salada de rucula tomate cereja com cogumelos salteados e pinhões tostados


4ªFEIRA– Bife à café com puré de couve flor (Receita do chef Henrique Sá Pessoa)
(DIETA) -  Bife grelhado com puré de couve flor


5ªFEIRA – Peixe Gato dourado com Molho de Iogurte acompanhado com alface e pão alentejano levemente tostado com um fio de azeite e temperado com sal e tomilho


6ªFEIRA – Espetadas de Peru com molho acompanhadas com arroz de legumes
(DIETA) - Espetadas de peru com Ananás Grelhado


SABADO – (Almoço) – Pataniscas de Bacalhau com arroz de feijão vermelho
SABADO – (Jantar) – Tirinhas de frango com alho francês e esparguete.


DOMINGO – Almoço) – Piquenique
DOMINGO – (Jantar) – Sobras do Piquenique






Boa Semana, Bom Apetite

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Rotinas Diárias

Rotinas Diárias



O que para mim é a rotina diária é aquilo que temos de fazer todos os dias.
Se a respeitar posso dizer que 50% da casa está organizada, arrumada e limpa..
A minha rotina passa por:

»Fazer as Camas
»Arejar a casa
»Despejar o Lixo
»Limpar a cozinha
»Arrumar as várias roupas que estão fora do sítio e colocar outras para lavar
»Arrumar as coisas fora do sítio, desde objectos, brinquedos, etc
»Tratar da alimentação (jantar, almoço, comidinha do filho)
»Cuidar da hortinha e plantas cá em casa
»Pagar contas

Se cumprir com estas tarefas e completar com as tarefas que diárias que propus na lista de Tarefas Diárias, posso dizer que a Fadinha do Lar passou por aqui!






Um beijinho até breve



Lista de Tarefas Domesticas

Lembram-se de eu aqui falar das Listas que eu ando a fazer para me organizar melhor cá por casa.. Pois bem, hoje deixo cá a 1ª Lista!
Tarefas Domésticas, que é nada mais nada menos que organizar as varias tarefas domesticas repartindo-as pelos vários dias da semana.
Já fiz um teste de 8 dias e resultou muitíssimo bem.
Esta semana tenho como tarefa acrescida também tomar conta do meu filhote, agora que os avos estão de ferias, mas tudo se há-de resolver


Quais as maiores diferenças que senti..

Com a organização da casa partilhada pelos vários dias da semana, passei a ter
» A casa muito mais arrumada e limpa
» A ter mais tempo para fazer coisas que gosto
» A ter tempo sobretudo para desfrutar da família e passear muito sem horários aos fins de semana
» A minha vida muito mais organizada
» Gasto menos dinheiro em pedir a alguém que venha cá limpar a casa quando estou mais atrapalhada!
» Ou seja… posso dizer que ganhei mais qualidade de vida!
Estou toda satisfeita, por isso deixo cá a minha Lista com o objectivo de vos incentivar a terem a vossa listinha própria para se organizarem melhor!


Até breve

Menu Semana - 23 a 29 de Julho

E mais uma semana de trabalho me espera.. falta tanto para chegar as férias

Um beijinho e Boa semana

Menu Semana - 23 a 29 de Julho







Sopa: Cebola

2ªFEIRA – Pescada à Gomes Sá
(DIETA) Salada com pasta de Salmão Fumado

3ªFEIRA – Almôndegas caseiras com Tagliatelle
(DIETA) Tomates grelhados com cogumelos salteados

4ªFEIRA– Febras Grelhadas com arroz de Ervilhas
(DIETA) – Bife de Peru grelhado com Tomates

6ªFEIRA – Dourada à Toscana com batatinha no forno e arroz de açafrão
(DIETA) Tomatinhos assados com Dourada

SABADO – (Almoço) – Arroz à Portuguesa
SABADO – (Jantar) – Sandes de Pasta de Salmão Fumado com Atum e Sopa Fria de Tomate com queijo Feta e Manjericão fresco.

DOMINGO – Almoço) – Rolo de Carne Recheado – caseiro com arroz branco
DOMINGO – (Jantar) – Cachorros em casa

Boa Semana, Bom Apetite

quarta-feira, 18 de julho de 2012

Medidas para se Poupar

Quem ainda não foi afectado pela crise?
De alguma forma, todos foram, uns mais que outros, é verdade, mas a bem dizer toda a gente está a ser afectada pela crise.
Cá em casa não nos podemos queixar muito, ambos mantemos o nosso trabalho e só isso já é uma mais valia nos tempos que correm
De qualquer forma, isto não está para brincadeiras e tenho vindo a pesquisar na NET formas de poupar aqui e ali.

Por isso este cantinho é para desenvolver e abordar mais sobre este tema, que para mim, é importantíssimo.

Se tiverem DICAS Ideias, coisas que já tenham feito, venham cá publicar, partilhem, também quero saber mais


Algumas DICAS que encontrei na NET para poupar e achei interessante aqui divulgar:



» Tome o pequeno almoço em casa..
Já viu quanto paga por uma simples meia de leite ou um café com uma nata ou um pão com manteiga.. 2€, quando não é mais?

» Leve o almoço e lanche de casa.Aproveite as sobras do jantar do dia anterior ou então leve uma sandes com um iogurte ou uma peça de fruta. Vai ver o que pode poupar

» Beba café em casa ou na sua Maquina de café do trabalho, caso esta também seja gratuita.

» Leve alguma coisa para o distrair na pausa do seu almoço, em vez de vir cá para fora fazer compras leve um livro para ler, leve um CD para ouvir. Ou então use esse tempo para planear a sua listinha de compras ou afazeres ou os Menus de sua casa..

» Aproveite as boleias para o trabalho. Porque não combinar com algum colega que more perto de si para dividir as boleias de carro.
Uma semana leva você o carro, outra semana leva o seu colega.

» Registe todas as despesas que fizer.
Faça um teste de 1 mês e veja onde gastou dinheiro desnecessariamente ou em excesso.
Pode fazer um registo em Excel de todas as despesas que teve nesse mês.

» Cozinhe em casa para congelar e evitar a idas ao Take Away ou fast food..
Eu com 1,5 Kg de carne vaca que me custou 8€ fiz 5 refeições para 2 pessoas. Parece impossível não é?
» 12 Almôndegas com ervas grandinhas
» Rolo de carne recheado com queijo e fiambre
» 16 Almôndegas minis com queijo e ervas
» Cogumelos Portubello recheados
» Carne com tomate para acompanhar uma esparguete.
Tirando os Cogumelos, eu congelei esta comidinha para usar para quando precisar.

O mesmo aconteceu com algum bacalhau que tinha em casa…
Fiz duas 2 refeições cada uma para duas pessoas de bacalhau com natas.. Prontinho a ser servido, depois de frio congelei.
Agora resta-me aguardar o dia que vai dar-me a preguiça de não querer fazer comer ou não ter tempo e toca a tirar do congelador esta comidinha caseira sem ter de ir ao Take Away e por isso, sem ter de gastar dinheiro.
O mesmo pode fazer com:
- Pizzas,
- Rissóis,
- Empadinhas
Até bolos, pode fazer um bolo e em vez de deitar fora o que sobra porque já está seco, parte metade e a outra metade coloca no congelador.
-Gelados etc etc.

» Nunca deite comida fora, aproveite as sobras e coloque a sua imaginação a funcionar, faça uma salada com batatas cozidas simples que sobrou, ou uma Quiche de legumes ou carnes. Aproveite o resto da lata de tomate pelado e faça um molho base para pizza, congelando-o para quando precisar

» Não compre sacos para o lixo
Use os sacos que alguns Supermercados dão para colocar o lixo, em vez de colocar 1 saco, coloque 2 ou 3 sacos dentro uns dos outros para deitar despejar ali o seu lixo. No fim amarre as asas e.. contentor! Nada mais simples!

» Reduza as Despesas mensais Fixas..
Televisão por cabo, eu e toda a gente gosta de ter centenas de canais, é normal! Mas diga-me, vê todas essas centenas de canais ou por norma vê em maioria dos casos aqueles canais de sempre?
Eu já reduzi a minha e vou reduzir ainda mais uma vez que os canais que vemos são praticamente os básicos e os mesmos..
Historia, TLC, Sic Radical, Sic Mulher, Odisseia e os nossos canais..

» Reduza a sua despesa de Electricidade!
Verifique o “tarifário” que mais se adequa a si.
Desligue todos os aparelhos mantidos em standby
Troque as lâmpadas para lâmpadas de baixo consumo
Certifique-se que não deixa as luzes ligadas sempre que sai de uma divisão
Frigoríficos, fornos evite abrir, apenas abra a porta quando mesmo necessário
O forno perde imenso calor sempre que abre a porta para ver como está o assado ou o bolo, logo demora mais tempo a confeccionar. O frigorifico tente juntar tudo o que precisa para tirar de uma vez ou colocar de uma vez
Antes de se deitar, desligue as fichas de todos os electrodomésticos que puder, Computadores, maquina de café, Jogos, Carregadores, Ventoinhas, aquecedores, etc
No Verão mantenha a casa fresca, não abrindo as janelas em horas de maior calor, mantenha as persianas praticamente fechadas.

» Compras, nunca faça compras com fome ou com pressa.
Dão péssimos resultados, compra o que não precisa e muitas o que precisa não compra

» Faça uma lista de compras mensais antes de ir fazer as mesmas

» Aproveite os cupões e talões de desconto
MAS ATENÇÃO: Nem sempre compensa.. muitas das marcas desde detergentes, capilares etc, etc dão um desconto que mesmo mas ainda assim fica mais caro que se comprarmos o produtos que precisamos de marca branca. Confira os preços e o desconto, compare.

» Use e Abuse de das Marcas Brancas
Nós cá em casa usamos muita coisa marca branca, é bom compensa e por isso compramos.

» Sempre que puder compre em quantidade produtos que não estraguem.
Aproveitem por exemplo os descontos renhidos que o Continente e o Pingo Doce e LIDL. Mini Preço entre outros supermercados fazem e comprem artigos para meses, pode ser: Papel higiénico, Detergente loiça, ou maquina, conservas, etc

» Aproveitem os produtos alimentares próximos da data de validade que o supermercado disponibiliza a um preço mais baixo!
Há tanta coisa que podemos aproveitar.. Massas frescas, Natas, Iogurtes etc.. e as datas de validade não expiraram, apenas estão próximas de expirar e muitas vezes ainda falta 1 semana ou 3 ou 4 dias para acabar. Tempo suficiente para nós as consumirmos e trazermos esses artigos muitas vezes a metade do preço.

» Verifiquem o preço ao Litro, ou ao KG, valor de pastilhas (detergente para a maquina da loiça, ou Fraldas á unidade)
Eu já cheguei a trazer Fraldas da DODOT 74 UN com um preço que estava em desconto no Supermercado + o desconto que eu tinha de 4€ por 0,14 e 0,16€ cada fralda
O mesmo posso dizer nas pastilhas para a Maquina de loiça - Fary que eles oferecem mais 24 cápsulas numa embalagem de 72 fica a 0.22€ cada pastilha mas se juntarmos a oferta de mais 24 pastilhas, cada pastilha sai ao preço de 0,17€. Para mim é excelente, aqui ainda usei um vale de descontos de cerca de 1€ e como tal, provavelmente ainda mais barato ficou.
E se aproveitar-mos os 10% do Continente em Cartão ou os 50% de desconto imediato que o Pingo Doce ou o Descontos do Mini Preço nos dão, valem a pena!
uitas vezes compramos por exemplo leite 1L imaginemos: por 90€ mas mais á frente temos 1,5L por 1,10€, quem diz isso diz em Azeite, especiarias, vejam ao kg, os frascos não trazem todos a mesma quantidade varia de marca para marca.

»Tal como tem despesas mensais fixas, estipule um valor mensal fixo para usar num pé de meia..
Coloque 25€, 50€, 10€ por mês para colocar de lado e não mexer…assim começa a poupar ali.

» Volte a usar um Mealheiro
O ano passado eu decidi colocar todas as moedas de 2€ que me chegassem no milheiro, e punha todas as semanas 10€ para o lado. Cheguei ao fim do ano com um porquinho bem cheio!

» Use o Método dos Envelopes
Este ainda não usei, se alguém aqui o tiver feito venha cá dar a sua opinião!
Este método consiste em separar o dinheiro para as várias despesas mensais por envelopes, evitando assim usar os cartões!

»Evite usar os cartões de Multibanco e Elimine se lhe for permitido pelo seu contrato com o banco os Cartões de Crédito!
Faça o orçamento para as varias despesas que tem e sobretudo quando for as compras ou andar no seu dia-a-dia use dinheiro.. Você vai sentir ele a fugir-lhe e vai retrair-se de o gastar, o Multibanco não nos apercebemos de gastar dinheiro porque não vemos a sair, apenas vemos no fim do dia ou da semana o saldo da sua conta!

» Faça exercício ao ar livre ou em casa..
O Português ainda é um pouco “burguês” no que diz respeito a isso, para se fazer exercício e ginástica, pode perfeitamente faze-lo em casa ou no parque da cidade mais próximo da sua casa.
Pegue no dinheiro que iria pagar um ginásio e coloque-o de lado!
Aproveite os vários Vídeos na NET para fazer ginástica.



Estas são algumas dicas entre muitas e muitas que há.



Vou por isso vir cá de em quando deixar aqui algumas coisas que fiz para poupar!!











terça-feira, 17 de julho de 2012

Preparar uma lista de Tarefas Domesticas

Ando Maravilhada com os objectivos que propus a mim mesma..

Parece de loucos, onde pensar vocês! Afinal quem fica contente por ter de fazer as tarefas domésticas??!! EUUUUU!!

Eu gosto de ter tudo limpinho cá em casa mas as vezes o tempo é tão pouco que é inútil conseguir ter a casa um verdadeiro brinco, e deixo acumular isto aquilo e depois é terrível quando temos de limpar,..ficamos tipo uns farrapos!
Sabe tão bem deitar nuns lençois fresquinhos e cheirosos, acabadinhos de colocar na cama, ou andar descalça pela casa sem sentir areias e po no chão..
Por acaso há umas semanitas atrás encontrei diversos blogs e sites que falam sobre a organização da casa, dão-nos dicas para sermos as Fantásticas Fadas do Lar.. eu achei um espectáculo!!
Comecei logo a engendrar e imaginar 1001 coisas que podia fazer com uma organização bem planeada..
Pus mãos à obra comecei a criar listas disto daquilo e ainda não terminou..
PRONTO… Boa Vontade tenho, vamos é lá ver se consigo!!
Fiz tipo uma lista para as várias tarefas domesticas, desde limpar pó, tratar de roupas, inventário de congelador etc para os diferentes dias da semana



Em breve deixo cá a minha lista..



Também fazem??



Maquina de fazer pão!! Vale a pena?!


Alguém aqui tem?  Vale a pena?

Eu adoro pão alias eu e o meu marido, e nos tempos que correm acho que seria um investimento, embora a maquina de fazer pão ronde os 60€ e no LIDL á volta de 35e pelo que soube
Eu sei que se fizermos as contas por exemplo 0,15€ cada pão são precisos comprar 400 pães.. Ora não vale a pena!
É luz, tempo, farinhas etc que são precisos e gasta-se mais.
Mas pelo que soube, vale a pena porque para além de fazer pão, faz massa de pizza óptima e compotas ou doces..
Além de termos o pão ali acabadinho de sair feito por nós..  :) mhmmm já se comia não?!


Alguém aqui tem? Que vantagens me pode trazer?

Estou tentada mas nesta altura em que temos de poupar, há que fazer contas por isso peço a vosa opinião.

Menu Semana - 16 a 22 de Julho

Olá meninas, sentiram a minha falta?
Pois eu senti e muito a falta de estar cá, tempo.. tempo esse que é tão bem vindo por aqui para cá vir.
A minha vida mudou completamente com a chegada do meu bebé.
Os planos feitos para isto ou aquilo, vejo a serem alterados, por isso tive de fazer mudanças cá em casa desde a organização de tarefas, limpezas em casa, lista de afazeres no trabalho etc.. bem mas isso venho cá deixar umas novidades que eu criei com base em outros Blogs para me ajudar a organizar.

Hoje venho cá deixar o Menu para esta semana..(já venho tarde mas pronto) Continuo em dieta mas com óptimos resultados, posso dizer que me faltam apenas 2kg para chegar ao meu peso antes de engravidar.. estou toda contente :)
Mas a luta contínua, quero perder mais peso. Vamos lá ver se consigo mudar os meus hábitos alimentares de vez à conta de exercício físico e boa alimentação.

Por isso agora há 2 Menus diferentes, o meu e o do meu marido e se considerar o meu Filhote, são 3 Menus diferentes!! Haja FORÇA!!

Menu Semana - 16 a 22 de Julho
Sopa: Não fiz!
Sopa de Dieta: Creme de legumes sem batata, abóbora e cenoura
2ªFEIRA – Cogumelos recheados com carne picada com arroz branco e batata frita
DIETA: 1 Cogumelo recheado com carne picada e salada de tomatinho

3ªFEIRA – Restos de Assado (vitela) com Arroz
DIETA: Restos de assado (vitela) com salada verde

4ªFEIRA– Dourada Grelhada com batata cozida salteada em molho de azeite e alho
DIETA: Salmão fumado com salada verde e queijo feta

5ºFEIRA –Sandes de Legumes com hamburgers de vaca
DIETA: Sopa de legumes e 1 tosta integral
6ªFEIRA – Char Sui de Salmão com Legumes Salteados (baseado na receita Masterchef Austrália)

SABADO – (Almoço) Postas de Pescada Fritas em ovo e farinha com arroz malandrinho de tomate DIETA: Atum em conserva de água com 1 batata pequena e 1 ovo cozido
SABADO – (Jantar) – Fora com Amigos!!
DOMINGO –(Almoço) – Frango assado com arroz + batata frita
DIETA: Frango parte do peito com 2 colheres de sopa de arroz e salada
DOMINGO –(Jantar) – Hamburgers + cachorros sem molhos

Boa Semana, Bom Apetite

sexta-feira, 16 de março de 2012

Estou de Volta!!


Estou de volta..

É verdade,

Acho que agora vou ter mais tempinho para cá vir..(há que ser positiva)

ESTOU DE DIETA, tenho de perder pelo menos 14 kg… é verdade..

Com a gravidez engordei imenso, bem foram 15kg,
Dar o peito então foi para esquecer, pois não fazia ideia que se poderia ter tanta fome, eu parecia que estava “rota”, só queria comer, comer.. e tudo o que pior me fazia, como bolos, bolinhos, muitas bolachas enfim.. foi para se esquecer

Agora tenho de voltar a ficar bem.. ou darei em doida, por isso não haverá muitas receitas mas prometo que tudo o que fizer de diferente venho cá colocar

Agora que o meu rebento tem quase 5 meses, muito embora ache que tempo esse é agora muito precioso, vou ter de arranjar maneira de ter um tempinho para mim e para as coisas que adoro fazer..

Novidades… mmmhhh, tenho um projecto, um trabalho em mãos, e se tudo correr bem, muita novidade vou ter para contar, TOMARA!!

Deixo aqui uma foto do meu filhote e da minha barriguinha já com 40 semanas, já faltava pouco só mais 2 semaninhas..

Bejinhos as minhas leitoras

Sopa de Tomate feita as pressas

Dia dos Namorados.. que fazer??



É complicado, com um bebe de 3 mesinhos que precisa de colinho, dar o peito etc..
Este ano nem houve tempo para comprar a dita prendinha, ao menos tinha de apresentar um menu melhorado no nosso jantar, afinal nestes últimos tempos, além de ser quase sempre o marido a cozinhar, quando sou eu é sempre bifes disto ou daquilo grelhados e pouco mais
Para mim este Dia, é e sempre foi um dia especial e este ano ainda mais especial, com achegada do meu bebé, festejamos e muito bem a 3, AMAMOS!!

Pois bem resolvi fazer uma sopa de tomate CALORICAAAAA.. ainda não estava de dieta


INGREDIENTES

Agua
3 Batatas medias
1 Cebola pequena
1 Dente de Alho
2 Tomates bem maduros
1 Saqueta de sopas Knorr (Tomate)
Decorar:
Tostinhas de Alho
Panadinhos de queijo (de compra marca continente)
Chantilly
Cebolinho Seco


PREPARAÇÃO
Ponha uma panela pequena com água ao lume e batatas para duas pessoas, 3 batatas medias, cebola cortada de 2 metades, alho, e os tomates cortados em 4
Deixe cozinhar, depois de pronto, passe tudo com a varinha magica.
À parte numa panela faça com um pouco agua um terço da sopa de tomate instantâneo da knorr, é só seguir as instruções.
Quando estiver prontinha é so juntar à sopa já passada.

À parte faça chantilly, reserve. Frite os panadinhos de queijo ou leve ao forno alourar, o que prefiro, reserve

Sirva as sopas em pratos ou malgas para o efeito e coloque 2 panadinhos de queijo, uma colher de sopa de chantilly e algumas tostas de alho, decore com cebolinho seco, que lhe dará o gostinho final!

Bom Apetite

Sopa de Tomate feita as pressas





Dia dos Namorados.. que fazer??



É complicado, com um bebe de 3 mesinhos que precisa de colinho, dar o peito etc..
Este ano nem houve tempo para comprar a dita prendinha, ao menos tinha de apresentar um menu melhorado no nosso jantar, afinal nestes últimos tempos, além de ser quase sempre o marido a cozinhar, quando sou eu é sempre bifes disto ou daquilo grelhados e pouco mais
Para mim este Dia, é e sempre foi um dia especial e este ano ainda mais especial, com achegada do meu bebé, festejamos e muito bem a 3, AMAMOS!!

Pois bem resolvi fazer uma sopa de tomate CALORICAAAAA.. ainda não estava de dieta


INGREDIENTES

Agua
3 Batatas medias
1 Cebola pequena
1 Dente de Alho
2 Tomates bem maduros
1 Saqueta de sopas Knorr (Tomate)
Decorar:
Tostinhas de Alho
Panadinhos de queijo (de compra marca continente)
Chantilly
Cebolinho Seco


PREPARAÇÃO
Uma panela com água ao lume e batatas para duas pessoas, 3 batatas medias, cebola cortada de 2 metades, alho, e os tomates cortados em 4
Deixe cozinhar, depois de pronto, passe tudo com a varinha magica.
À parte numa panela faça com um pouco agua um terço da sopa de tomate instantâneo da knorr, é só seguir as instruções.
Quando estiver prontinha é so juntar à sopa já passada.

À parte faça chantilly, reserve. Frite os panadinhos de queijo ou leve ao forno alourar, o que prefiro, reserve

Sirva as sopas em pratos ou mangas para o efeito e coloque 2 panadinhos de queijo, uma colher de sopa de chantilly e algumas tostas de alho, decore com cebolinho seco, que lhe dará o gostinho final!

Bom Apetite

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Bolo de Banana para comemorar as Boas Noticias



BOAS NOTICIAS!! (uma boa noticia nunca vem só!)

Já lá vão umas boas semaninhas desde a última vez que apostei cá, tivemos em descanso, sem vontade de olhar para o fogão, muito cansados, pois, mas isto tem uma explicação lógica.. Estou à espera do meu primeiro(a) filhote.. e aaaai que bem sabe dizer isto!



Agora o descanso é primordial, os meses de maior risco já passaram embora cotinue de certo modo com vontade de atirar o trabalho, limpezas de casa, cozinhar, sair, tudo para o ar, e dizer “ NÂO FAÇO MAIS NADA”sem a mínima paciência para nada, para mim o que mais me sabe bem é comidinha na mesa (aumentei logo 4 kg) e sofá com longas horas de soninho. È caso para se dizer “Casa, Comida e Roupa lavada”.
Não tive nenhuns enjoos, tirando uma ou outra vez de muito leve, nenhumas cólicas, apenas muito soninho, cansaço e tensão sempre muito baixa, lá se foi as ferias em Cabo Verde.De vez em quando me dá o fanico quando estou de pé muito tempo, sobretudo em filas, lá tenho de me gozar das “prioridades de grávida” mas apenas quando me dizem para avançar o que começa a acontecer agora que a minha barriguinha está linda e a crescer a olhos vistos.
Desejos também nem por isso, mas sinto que aprecio mais coisas salgadas e pratos grossos, tipo feijão à transmontana, assados, rojões e queijo, ahhhh.. isso que já adorava agora é que é uma verdadeira loucura, não passo um dia sem comer o queijinho, leitinho e pão.
Agora a minha vida está a mudar, tenho ajuda para as limpezas domésticas e passar a ferro, ao menos isso sei que não faço o resto faz-se quando se pode ou se tem vontade, sem stress, como foi o caso de rissóis, comecei a fazer o picado mas sem paciência para a massa, congelei a carne e farei quando puder.
Mas agora com energias mais carregadas já vou fazendo algumas coisas que me dão prazer


Ah mas as novidades não acabam aqui,
Finalmente tirei a carta de condução, este bolo de banana delicioso, do chefe Hernâni Ermida, receita na integra, retirada na Dica da Semana serviu na perfeição para festejar a minha cartinha. Já lá vai algum tempinho mas não poderia deixar de aqui apostar a receita.





INGREDIENTES

400g de Açúcar
200g de Farinha
7 Bananas da Madeira
5 Ovos
2 dl de Natas
1,5 dl de Óleo
1 Iogurte de Banana
Sumo de 1 Limão




PREPARAÇÃO
Leve ao lume uma frigideira com 100g de açúcar até que o mesmo comece a ferver e a dourar nos bordos. Mexa e, quando estiver douradinho, junte 1 dl de água aos poucos, mexendo sempre até obter um caramelo liso. Deite-o no fundo de uma forma e rode a forma de modo a que fique bem coberta com o caramelo.

Descasque duas bananas, corte-as em rodelas grossas, regue-as com sumo de limão e coloque-as na forma sobre o caramelo. Bata as natas até ficarem bem espessas e reserve.

Numa tigela, bata as gemas com as restantes 300g de açúcar até obter uma mistura cremosa. Descasque o resto das bananas, esmague-as com um garfo, junte o restante sumo de limão e mexa bem.
Adicione o óleo à mistura das gemas, bata bem, junte as bananas esmagadas, iogurte e as natas batidas e misture. Adicione então a farinha e, por último, as claras batidas em castelo, misturando tudo muito bem.

Verta para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.

Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.
Bom apetite

sábado, 12 de fevereiro de 2011

Risotto de Limão

Não sei se aqui já tinha dito mas cá em casa somos grandes apreciadores de arroz, como tal o Risotto é uma das receitas que mais gosto de fazer para as nossas refeições de fim-de-semana.



Esta receita surgiu porque para além do meu marido adorar Limão eu tinha a minha cesta de fruta, cheia de limões, foi daqueles dias, que a mãe, a sogra deram e eu que já tinha comprado alguns no super, por isso antes que começassem a murchar, toca a dar uso aos mesmos.
Posso adiantar que é um arroz diferente, aliás Risotto é sempre diferente, ou se gosta ou se detesta, nós cá em casa adoramos e por isso deixo cá a receita para os grandes apreciadores.

INGREDIENTES
Sumo de 2 limões médios
Raspa de 1 limão ou Lima, que mais acido fica e melhor é..
Metade de meia cebola roxa pequena, picadinha
1Litro de caldo de Legumes a ferver
120 g de Queijo Ralado, qualquer um a seu gosto..
130 ml Champanhe ou Vinho espumante amargo.
Arroz Risotto, eu comprei marca branca nos super
1 colher de sopa de manteiga corrente
1 colher de sopa de óleo


PREPARAÇÃO
Numa sertã antiaderente com testo comece por derreter a manteiga junto com óleo. O óleo aqui tem como objectivo não deixar queimar a manteiga.
Junte a cebola muito bem picadinha, e deixe que a mesma fica macia.
Adicione o arroz mexa tudo bem, acrescente o champanhe e mexa tudo, até que fique tudo bem envolvido.
À parte prepare o caldo de legumes, ao mesmo junte o sumo dos limões.
Vá adicionando o caldo aos bocadinhos para que o arroz tenha tempo de consumir a água do caldo.
Junte a raspa da lima, directamente no arroz, em seguida junte o queijo ralado, mexa sempre até que o queijo penetre totalmente no arroz.
Sempre que for preciso já juntando a água do caldo

O arroz está pronto assim que o arroz estiver cozidinho e inteiro.

Agora é só servir.

Bom apetite

Queques de Laranja

A minha mãe fez anos em Janeiro passado, como sempre quis levar um miminho extra e como ela me tinha pedido queques de Laranja, resolvi pôr à prova esta receita na Nigella em “Delicias da Nigella Bites”.

Não vou dizer que fiei arrebatada com a aparência destes queques, imaginava-os que ficariam com outro aspecto, contudo, quantas vezes dizemos “que é só a embalagem que é boa e o resto é mau”, aqui foi precisamente o contrário, o queque em si, era formidável, todos adoraram.

Passo a dar a Receita
INGREDIENTES
75g de Manteiga sem sal
250g de Farinha com Fermento
25 de Amêndoa ralada
½ Colher de Chã de bicarbonato de sódio
1 Colher de Chã de fermento em pó
75g de Açúcar Branco
Raspa de uma Laranja
100ml de Sumo de Laranja natural, fresco
100ml de Leite
1 Ovo inteiro


PREPARAÇÃO
Comece por ligar o Forno a 220º
Numa Taça grande junte a farinha, amêndoa ralada, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o açúcar e a raspa da laranja.
Em outra taça envolva o leite com o suma da laranja, junte o ovo e mexa bem. Adicione a manteiga derretida fria..
Agora misture os ingredientes das duas taças numa só e mexa bem com uma vara de arames, pode usar também um grafo, simplesmente. Não mexa muito, ao contrário de outros queques, aqui a massa quer-se com grumosa e mal mexida, este é o segredo destes queques.

À parte coloque as forminhas de papel no tabuleiro dos queques e com uma colher de chã, faça desta a medida para a quantidade de massa a colocar em cada forminha de papel

Leve ao forno, cerca de 20, 25 minutos
Prontinho…

Bom Apetite!




quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Blog Em Beleza com Arte


Hoje não vos trago nenhuma receita, mas sim um cantinho, que não deixa de ser delicioso..

http://embelezartecomarte.blogspot.com/
Em Beleza com Arte é um Blog, onde reúne o trabalho fantástico e árduo de varias artesãs, onde nos sugere trabalhos feitos á mão maravilhosos cheio de Arte e Originalidade


Ideias, sugestões para prendas, presentes e pequenas lembranças, personalizadas, feitas à mão, sendo peças únicas são uma óptima sugestão para quem tem “O BOM GOSTO E PARA QUEM SABE OFERECER”
Óptimas sugestões a Preços minimini..

Deixo-vos aqui este Blog, que não é mais que uma verdadeira Caixinha de Boas Surpresas..

Espero que gostem e encomendem muito

http://embelezartecomarte.blogspot.com/

Salada para Festas



Salada para FESTA

Esta é a minha ideia de uma Salada perfeita para ser devorada entre amigos numa festa.
Esta Salada mereceu uma nota 10!
Fácil de fazer, mais fácil ainda de a comer…Apenas requer um tempinho extra umas horas antes.
È nisto que dá, quando no tempo livre vejo e revejo as receitas da Nigella.. depois é só usar um bocadinho a nossa imaginação..

INGREDIENTES
1 colher e Meia de Sopa Cheia de Amêndoa em metades
2 Tortilhas de trigo
1 embalagem Tomates cereja -
Saca de salada Gourmet (marca Continente)
2 Salsichas de Aves (são umas brancas grossas)
1 Colher de Sopa cheia Queijo em cubinhos, próprio para salada
2 Colheres de sopa rasas de Sementes de Romã

Para o Molho:
1 Colher de Chã de Mostarda Dijon
1 Colher de Sopa de Vinagre Normal
3 Colheres de Sopa de Azeite
Meia Colher de café de sal fino.
Salsa picada e Tomilho seco




Preparação
Tomates Moonblush
Antes umas horas é preciso preparar parte desta receita, refiro-me aos tomates, pelo qual são chamados Tomates Moonblush – (secos ao sol), é claro que não vos vou dizer para secar ao Sol, mas aprendi a técnica com a Nigella e agora estou uma viciada nestes Tomatinhos que fazem as minhas delicias.

São Precisos:
1 Embalagem de Tomates cereja que deve cortar em metades e colocar num pirex meias metades virados para cima, tipo tigelinha.
Tempere com:
Sal fino a gosto
¼ de colher de chã de açúcar
1 Colher de Chá de tomilho seco, em cima deles
E por último regue com 2 Colheres de sopa de azeite

Antes de começar a preparar, ligue o forno a 220º, em seguida trate dos tomates.
Assim que os mesmos estiverem prontinhos a irem para o forno, desligue o forno e coloque lá dentro os tomates.

O segredo é mesmo este, eles vão secando e cozinhando ao calor, não do SOL, mas na mesma muito lentamente.
Tal como a Dica que está no livro dela, eu até faço de um dia para o outro, tipo deixo durante a noite os mesmos no forno e assim estão prontos no dia seguinte

MAS COMO LIGAR O FORNO, É EM MENOR VEZES POSSIVEIS E PORQUE ESTA RECEITA NÃO ACABA AQUI, APROVEITE PARA:
Tostar as amêndoas em metades,
Leve ao Forno estas num pirex nada mais
Em outro Pirex, pegue nas tortilhas e com a tesoura corte-as em pequenos triângulos, leve igualmente ao forno até ganharem cor.

Pronto, a parte da Hora EXTRA está feita, agora é no dia

Pode começar por preparar Molho, que é tão simples como misturar tudo e vai ficar com uma cor cremosa, LINDA!!!



Trate da salada.

Numa travessa grande e funda, coloque a salada, as salsichas cozidas, cortadas às rodelas, os Tomates, as Tortilhas cortadas em triângulos. Distribua a amêndoa e as sementes de Roma.

Regue com o molho e que preparou e PRONTINHO

Fica aqui uma Salada MARAVILHOSA

DICA, eu adoro esta Salada QUENTE, aqueço os tomates, amêndoa, as tortilhas e as Salsichas, ou pode optar por servir tudo a frio, fica óptimo igualmente

Bom Apetite

Salada de Massa e Peru





Saladinha de Peru

Esta salada, não tem nada que saber fazer, no entanto quero cá deixar esta sugestão, que é deliciosa mesmo para uma salada.. em pleno Inverno

O importante é que a salada seja servida ainda com o Peru e Massa quente. Garanto que a salada ganha logo outro sabor

INGRDIENTES
Saca de salada, colorida, onde tenha couve roxa, alface, espinafres
Uma mão cheia de massa Lacinhos
2 Bifes de peru
queijo em cubinhos para salada, tipo 2 colheres cheia de sopa

Para o Molho
1 colher de chã de Mostarda em grão
azeite,
Vinagre
sal fino

PREPARAÇÃO

Ora ora.. é misturar tudo, grelhar o peru, cortar em pedacinhos.
À parte cozer a massa, juntar à salada.
Já o molho, prepare-o à parte numa tacinha, basta apenas misturar todos os ingredientes e regar a salada por ultimo

Prontinho, depois é só deliciar-se com uma refeição light e saborosa.
Bom apetite

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Bolachinha da Marcinha - a minha receita

Marcinha

São óptimas, ora não fossem minhas, ihih

Bem, agora a sério, são mesmo muito boas e simples de se fazer.

Num dos sábados, cá por casa, em que o meu trabalho estava totalmente calmo, coloquei mãos à massa e resolvi, inventar, e lembro-me ter pensado cá com os meus botões, “se sair asneira, não está cá ninguém para ver”
Mas não saiu, muito pelo contrário, ficaram óptimas, e destas, tenho agora sempre, até que a mesma massa e posso fazer muitas coisas, como bolachinhas simples, de alfarroba, com pepitas de chocolate..




Não tenho crianças, pois se tivesse estas eram ideais para os amiguinhos, convidados de uma festinha de aniversário de um filho meu levar para casa, como um presentinho, lembrança desse dia..

INGREDIENTES
110gr de Manteiga (não é vaqueiro)
2 chávenas de farinha com fermento
5 Colheres de Sopa de açúcar rasas
1 Colher de chã de aroma de Baunilha

Para fazer bolachas diversificadas..
Chocolate, cortado em pedacinhos
Alfarroba em farinha..

PREPARAÇÃO

Comece por amolecer a manteiga, junte a farinha e envolva bem, o açúcar e por ultimo a baunilha., bata tudo muito bem na batedeira
Se quiser fazer bolachas com outros sabores, divida a massa em 3
Uma será normal
Outra, junto a farinha de alfarroba, tipo 1 Colher de Sopa, chega
E por último a 3 parte da massa, junte o chocolate picadinho

Mexa tudo e com as mãos faça pequenas bolinhas, ou tubinhos
Leve ao forno num tabuleiro forrado com prata a 200º cerca de 15 minutos..

BOM APETITE


Estas bolachinhas são invenrsão minha. Por isso rotulei-as com o nome da Bolachinha da Marcinha

Salsichas Agridoces para entrada




Ora, mais uma jantar das Tourinhas e desta vez resolvi levar uma entradinha, que é um sonho, em nada trabalhoso e com a garantia que corre sempre bem, pelo é o diz a Nigella em "Na cozinha da Nigella” e eu acreditei.


Salsichas Cocktail
Posso dizer-vos que são muito boas, é uma mistura de doce e salgado.. faz-me lembrar um Molho que a Macdonald’s tem, não me recordo do nome, mas é escuro e tem um saber tipo Agridoce..
Estas Salsichas tem um trago desse sabor, e não é, que é mesmo muito bom?

INGREDIENTES
2 Latas de Salsichas mini
2 Colheres de sopa de óleo Sésamo
Eu não tinha, por isso, inventei, coloquei 1 de óleo normal e a colher foi manteiga liquida da Vaqueiro.
125ml de mel, mais ou menos, a olho
2 Colheres de sopa de molho de soja.

PREPARAÇÃO
Comece por aquecer o forno a 220º
Assim este aquece enquanto prepara,

Num pirex pronto a ir ao forno, misture os ingredientes todos e junte as salsichas
envolva muito bem, para elas ficarem bem revestidas

Leve ao forno, cerva de 30 minutos, vá mexendo de vez em quando para que elas ao assarem ficarem com o molho

BOM APETITE!!!

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